Oi! Tudo certinho contigo? Eu e toda a equipe do Blog Receita Mix espera que SIM! Bom, hoje neste artigo, preparamos para você essa receita de panna cotta de iogurte, essa sobremesa é uma delícia e com certeza você vai amar.
Além disso, essa receita é bem fácil de preparar e o seu processo de criação é bem prático e simples, qualquer um consegue fazer!
Então, sem mais enrolação veja as instruções detalhadas de como fazer a sua panna cotta e se deliciar ainda hoje o resultado final é uma explosão de sabor.
Eventualmente, para realizar o preparo dessa receita de panna cotta, você vai utilizar os ingredientes a seguir: água, gelatina, iogurte natural, creme de leite, suco de limão, açúcar orgânico, calda de alguma fruta.
A princípio, você vai começar misturando iogurte e ¾ de xícara com creme de leite dentro de uma tigela grande.
Dessa maneira, faça a mistura de 1 xícara com creme de leite e o açúcar, agora esses são dentro de uma panela pequena e pode aquecer. Mas fique atento para desligar antes do creme ferver.
Contudo, o foco é dissolver o açúcar e ajudar na mistura com a gelatina, assim você vai amolecer as folhas de gelatina utilizando uma tigela pequena com água, isso é bem rápido, então fique ligado para não acabar dissolvendo tudo por completo.
Dessa forma, quando as folhas ficarem sem pontos rígidos é porque está pronto. Lembre-se de espremer para retirar todo excesso da água.
Logo depois, basta despejar na mistura aquecida de creme de leite e açúcar, preparada anteriormente e mexer até dissolver por completo. Se por obra do acaso, ainda existir algo que não dissolveu por completo, basta peneirar antes de ir ao passo seguinte.
Junte a mistura aquecida ao iogurte e creme reservados e acrescente as 2 colheres de sopa de água e de suco de limão. Mexa bem até tudo estar completamente incorporado.
Divida em potes/ramekins/copos, cubra com um filme pvc e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Antemão, você vai misturar o iogurte e ¾ de xícara com creme de leite em um recipiente grande pode ser uma tigela.
Em seguida, basta misturar 1 xícara com creme de leite e o açúcar dentro de uma panela pequena e leve ao fogo para aquecer e pode desligar antes mesmo do creme iniciar a fervura.
Dessa forma, a ideia é dissolver todo o açúcar e facilitar o passo seguinte que é misturar com a gelatina.
Logo depois, você precisa amolecer as folhas de gelatina, faça isso em uma tigela com água não precisa ser grande, isso é muito rápido. Apenas tome cuidado para não dissolver completamente.
No entanto, quando as folhas de gelatina não ficarem com pontos duros, é porque está pronta. Lembre-se que é preciso espremer para remover todo o excesso de água.
Assim, leve para a mistura aquecida de creme de leite e açúcar e pode mexer até dissolver por completo. Se você perceber que sobrou algo que não dissolveu por completo, peneire antes de ir para o passo seguinte.
Logo em seguida, despeje a mistura aquecida com o iogurte e creme que deixou reservado e insira as 2 colheres de sopa com água e de suco de limão e pode mexer muito até ficar encorpado.
Por último, basta dividir em ramekins/potes ou copos e pode cobrir com um filme de plástico e colocar na geladeira por cerca de umas 2 hs.
Enfim, o seu panna cotta está prontinha, você já pode servir com a geleia ou calda de frutas, aí você escolhe. Bom apetite!
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Afinal, eu quero te agradecer por chegar até aqui, isso significa que você gostou do nosso conteúdo. Então antes de sair desse post deixe a sua opinião nos comentários abaixo, falando qual a sua opinião a respeito dessa receita deliciosa. Até mais!
Tem 30 anos de Idade é natural de São Paulo, casado e tem um filho que é a sua paixão. É Redator Oficial do Receita Mix e especialista em Seo – (otimizações de sites para mecanismo de busca), e amante de viagens e comidas gotosas, aspirantes a cozinheiro. Aqui ele compartilha dicas e receitas culinárias, acreditando que não existe nada melhor que experimentar novas receitas.
Aprendemos a cozinhar com a memória dos outros... E em algum momento, nós mesmo fazemos a nossa.
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