Nhoque de batatas caseiro perfeito para almoçar no domingo

Postado em: 25 de dezembro de 2022
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Nhoque de batatas caseiro

Nhoque de batatas caseiro. A princípio, nesta receita vamos ensinar-lhe como preparar uma refeição emocionante para você fazer na ceia de Natal com toda a família junta.

Dessa forma, este nhoque é super macio e delicioso e vai bem com muitos molhos. O preparo é simples e com certeza todo mundo vai adorar comer neste Natal!

Como fazer nhoque de batatas caseiro

Primeiramente, para fazer esta receita, só precisaremos de batatas, queijo parmesão, ovos e farinha de trigo.

Dessa forma, o primeiro passo é assar batatas. Se você optar por cozinhá-lo em água fervente, você precisará de uma grande quantidade de farinha de trigo, o que afetará o sabor final.

Logo depois de assar as batatas, descascá-las e amassá-las bem. Uma vez terminado, deixamos esfriar e em seguida misturamos os ovos, parmesão ralado, farinha de trigo, sal e noz-moscada.

Ainda assim, amasse bem até que a massa fique lisa e homogênea. Por fim, basta colocar o nhoque e cozinhar em uma panela com água fervente.

Achou confuso? Veja em seguida os ingredientes na medida certa e o passo a passo cuidadosamente exato dessa delícia:

Ingredientes da receita de nhoque de natal

  • 1kg de batatas
  • 200g parmesão ralado
  • 2 ovos inteiros
  • 1 e ½ xícara de farinha de trigo
  • sal e noz-moscada a gosto

Modo de preparo

A princípio, higienize e seque bem as batatas. 

Embrulhe cada batata em papel alumínio, acomode em uma assadeira e leve ao forno, preaquecido, a 180°C, por aproximadamente 1 hora, até que estejam macias. 

Retire do forno e deixe amornar. 

Com as batatas mornas, retire as cascas e amasse-as bem. Passe-as por uma peneira para não ficar nenhum grumo. 

Acomode em uma tigela, cubra com plástico filme em contato com a batata e leve à geladeira até esfriar. 

Com a batata fria, junte os ovos, o parmesão e a farinha de trigo. Tempere com sal e noz-moscada a gosto. 

Misture bem, passe para uma bancada enfarinhada e amasse até a massa ficar bem lisa e homogênea. 

Faça “cobrinhas” com a massa e corte em pedaços de aproximadamente 1 dedo de espessura. 

Dessa forma, coloque para cozinhar em uma panela com água fervente. 

Em seguida, assim que começar a boiar, retire com uma escumadeira e reserve. 

Por fim, sirva seu delicioso nhoque de natal com o molho de sua preferência! 

1 - Comentário(s)
  • Solange cadilha 26/12/2022 18:38

    Adorei o nhoque de batatas

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