Nhoque de batatas caseiro. A princípio, nesta receita vamos ensinar-lhe como preparar uma refeição emocionante para você fazer na ceia de Natal com toda a família junta.
Dessa forma, este nhoque é super macio e delicioso e vai bem com muitos molhos. O preparo é simples e com certeza todo mundo vai adorar comer neste Natal!
Primeiramente, para fazer esta receita, só precisaremos de batatas, queijo parmesão, ovos e farinha de trigo.
Dessa forma, o primeiro passo é assar batatas. Se você optar por cozinhá-lo em água fervente, você precisará de uma grande quantidade de farinha de trigo, o que afetará o sabor final.
Logo depois de assar as batatas, descascá-las e amassá-las bem. Uma vez terminado, deixamos esfriar e em seguida misturamos os ovos, parmesão ralado, farinha de trigo, sal e noz-moscada.
Ainda assim, amasse bem até que a massa fique lisa e homogênea. Por fim, basta colocar o nhoque e cozinhar em uma panela com água fervente.
Achou confuso? Veja em seguida os ingredientes na medida certa e o passo a passo cuidadosamente exato dessa delícia:
A princípio, higienize e seque bem as batatas.
Embrulhe cada batata em papel alumínio, acomode em uma assadeira e leve ao forno, preaquecido, a 180°C, por aproximadamente 1 hora, até que estejam macias.
Retire do forno e deixe amornar.
Com as batatas mornas, retire as cascas e amasse-as bem. Passe-as por uma peneira para não ficar nenhum grumo.
Acomode em uma tigela, cubra com plástico filme em contato com a batata e leve à geladeira até esfriar.
Com a batata fria, junte os ovos, o parmesão e a farinha de trigo. Tempere com sal e noz-moscada a gosto.
Misture bem, passe para uma bancada enfarinhada e amasse até a massa ficar bem lisa e homogênea.
Faça “cobrinhas” com a massa e corte em pedaços de aproximadamente 1 dedo de espessura.
Dessa forma, coloque para cozinhar em uma panela com água fervente.
Em seguida, assim que começar a boiar, retire com uma escumadeira e reserve.
Por fim, sirva seu delicioso nhoque de natal com o molho de sua preferência!
Meu nome é Marlus e sou amante da culinária, adoro escrever e cozinha. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix.
Adorei o nhoque de batatas
Aprendemos a cozinhar com a memória dos outros... E em algum momento, nós mesmo fazemos a nossa.
Acompanhe nossa jornada pelo mundo da culinária e assim apoie nosso sonho que é levar ideias deliciosas todos os dias para quem compartilha de nossa paixão! A culinária é direcionada ao olho, à boca, ao nariz, ao ouvido, a todos nossos sentidos e ao espírito. Nenhuma arte tem essa complexidade.
