Molho pesto para macarrão. A princípio, esse delicioso molho pesto é um dos molhos mais populares na Itália, e aqui no Brasil também faz muito sucesso.
Dessa forma, isso porque é um molho simples que não precisa se inflamar e também é delicioso e saudável. Então, se você não paga por macarrão, molho pesto, macarrão é para você. Tentar!
Primeiramente, o molho de pesto para macarrão é “brasileiro”, já que o molho pesto tradicional da Itália usa pinolis e queijo pecorino, pratos italianos que são raros no Brasil e são muito caros.
Nesse sentido, na versão brasileira do molho, vamos substituir esses dois ingredientes por nozes e queijo parmesão ralado, respectivamente, sem perder o sabor e as características essenciais do verdadeiro molho pesto italiano.
Achou confuso? Veja em seguida os ingredientes na medida certa e o passo a passo cuidadosamente exato dessa delícia:
No liquidificador ou no processador, bata o alho e as nozes rapidamente.
Adicione o azeite, aos poucos, batendo até obter um molho.
Acrescente o manjericão, o queijo parmesão, o sal e a pimenta do reino a gosto e bata rapidamente, só para misturar.
Coloque sobre o macarrão de sua preferência cozido e sirva em seguida.
Dessa forma, se curtiu essa receita, confira já mais alguma entre as centenas de receitas que possuímos em nosso blog…
Nesse sentido, com certeza, alguma de nossas receitas vai ser de seu agrado, seja para replicar para toda a família, ou fazer em abundância para ajudar o próximo. Cozinha é uma arte, se divirta já com nossas receitas…
Meu nome é Marlus e sou amante da culinária, adoro escrever e cozinha. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix.
Aprendemos a cozinhar com a memória dos outros... E em algum momento, nós mesmo fazemos a nossa.
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