Leite de coco melhor que de supermercado. A princípio, o leite de coco caseiro é saudável e ideal para beber com seu café, fazer chocolate quente, vitaminas, cozinhar puro ou usá-lo em outras receitas.
Primeiramente, para fazer leite de coco caseiro, é bastante simples. Dessa forma, o procedimento mais difícil é abrir o coco e retirar a polpa.
Logo depois que o coco for aberto, basta colocar a polpa no liquidificador com água morna, bater por 3 minutos e coar.
Achou confuso? Veja em seguida os ingredientes na medida certa e o passo a passo cuidadosamente exato dessa delícia:
A princípio, primeiro vamos abrir e descascar o coco: Pré-aqueça o forno a 240°.
Faça um furo e retire toda a água de dentro e coloque o coco em uma assadeira.
Logo depois, leve o coco para assar por 15 minutos ou até ele ficar bem rachado.
Retire o coco do forno e espere até que ele fique morno.
Envolva o coco em um pano e de algumas marteladinhas até quebrar o restante que faltou. Cuidado para não se queimar com o restante da água que sobrou.
Separe a casca da polpa com o auxilio de uma faca sem ponta.
Em um liquidificador coloque a polpa do coco, inclusive aquela casquinha fininha marrom, adicione 3 xícaras de água quente e bata por 3 minutos.
Espere ficar morno para não se queimar e em seguida coe com o auxilio de um pano limpo ou peneira bem fina.
Por fim está pronto, agora é só aproveitar essa maravilhosa receitinha.
Meu nome é Marlus e sou amante da culinária, adoro escrever e cozinha. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix.
Aprendemos a cozinhar com a memória dos outros... E em algum momento, nós mesmo fazemos a nossa.
Acompanhe nossa jornada pelo mundo da culinária e assim apoie nosso sonho que é levar ideias deliciosas todos os dias para quem compartilha de nossa paixão! A culinária é direcionada ao olho, à boca, ao nariz, ao ouvido, a todos nossos sentidos e ao espírito. Nenhuma arte tem essa complexidade.
