Farofa de cuscuz. Cuscuz e farofa são duas das comidas favoritas de todos, certo? Agora imagine uma receita que combina esses dois pratos clássicos brasileiros: é a receita que apresentamos para vocês aqui: farofa de cuscuz simples. Dessa forma, faça isso hoje!
Além de preparar um bom cuscuz tradicional, usaremos farinha de milho semelhante a flocão. O primeiro passo, como no cuscuz, é hidratar.
Enquanto isso, em uma panela grande ou frigideira, comece a fritar bacon, calabresa, alho, cebola, pimentas e cenouras raladas. Nesse sentido, para fritar, use muita manteiga. Dessa forma, com esses ingredientes bem cozidos, agora é a hora de adicionar a farinha, flocão hidratados e misturar tudo bem. Desligue o fogo e adicione cheiro verde picado e ovos cozidos fatiados.
Veja em seguida a proporção certa de ingredientes bem junto ao passo a passo bem mais detalhado que o descrito acima:
A princípio, em uma tigela, misture o flocão, o sal e a água e deixe hidratar por 15 minutos.
Nesse tempo, comece fritando o bacon e a calabresa em uma frigideira grande.
Dessa forma, quando dourar, acrescente o azeite e a manteiga.
Quando a manteiga derreter, junte o alho, a cebola, o pimentão e a cenoura ralada.
Assim que todos os ingredientes estiverem bem cozidos, adicione a farinha flocão já hidratada.
Misture tudo muito bem e ajuste o sal.
Logo depois, desligue o fogo e acrescente cheiro-verde picado e os ovos picados.
Por fim, agora é só se deliciar com essa receita espetacular! Bom apetite!
Aprenda também em seguida a tradicional receita de farofa!
Meu nome é Marlus e sou amante da culinária, adoro escrever e cozinha. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix.
Aprendemos a cozinhar com a memória dos outros... E em algum momento, nós mesmo fazemos a nossa.
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