Olá, está tudo bem com você? Eu espero de verdade, que sim! Hoje é dia de compartilhar com você esse delicioso caldo de mandioca com linguiça calabresa é uma receita prática de fazer.
Contanto, que você siga as instruções corretas da receita, porque existem alguns macetes que vão aumentar ainda mais o sabor do seu caldo.
Então, não se intimide e veja como é fácil fazer esse caldo de mandioca maravilhoso.
Antes de mais nada, para preparar o caldo de mandioca com linguiça calabresa é bem simples, veja os ingredientes necessários para prepará-lo: azeite, mandioca, caldos de costela, alho triturado, linguiça calabresa, cebola, salsinha e cebolinha.
Bom, você vai iniciar o processo cozinhando a mandioca em uma panela de pressão, adicione junto o caldo de costela ou se preferir o caldo de carne.
Dessa maneira,basta você bater no seu liquidificador a mandioca anteriormente cozida e adicione junto a linguiça calabresa, realize o processo indicado na receita para engrossar o caldo e está pronto.
Veja agora todo o passo a passo em detalhes de como preparar o seu caldo de mandioca com linguiça muito gostoso.
1° Passo: Antemão, insira a mandioca na sua panela de pressão e pode cobrir com água.
2° Passo: Em seguida, coloque o caldo de carne e deixe no fogo médio por uns 40-Mins e assim que você ouvir o chiar da panela é só desligar e esperar a pressão sair de maneira natural.
3° Passo: Dessa maneira, quando ficar morno é só derramar o conteúdo dentro do seu liquidificador e bater até que se forme um creme e reserve. É muito provável que você tenha que dividir em 3 medidas e bater 3 vezes devido ao tamanho do seu liquidificador.
4° Passo: Agora em uma panela, coloque as calabresas cortadas em rodelas e o azeite com o fogo baixo ligado, você vai tampar a panela por cerca de uns 5-Mins.
5° Passo: Logo depois, basta abrir e mexer a calabresa e tampe mais uma vez e aguarde por mais 2-Mins com a panela ainda tampada.
6° Passo: Dessa forma, desligue o fogo e retire todas as linguiças da panela e reserve, porém não jogue a gordurinha no lixo, é com ela que você vai fritar a cebola e o alho.
7° Passo: Por último, insira a cebola picadinha e tampe a panela, quando ela murchar adicione o alho e quando o alho ficar dourado despeje a calabresa de volta e pode refogar.
8° Passo: Enfim, é só derramar o creme de mandioca dentro da panela e provar se a quantidade de sal está boa e pode deixar cozinhar até que o caldo engrosse e chegue no ponto que deseja. Quando finalizar, insira a salsinha e cebolinha e mexa a última vez. Está pronto o seu caldo de mandioca com linguiça. Bom apetite!
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Em conclusão, fala pra mim, você curtiu essa receita e vai esquentar o friozinho com essa receita? Se a resposta é SIM, deixe nos comentários abaixo. Até mais!
Tem 30 anos de Idade é natural de São Paulo, casado e tem um filho que é a sua paixão. É Redator Oficial do Receita Mix e especialista em Seo – (otimizações de sites para mecanismo de busca), e amante de viagens e comidas gotosas, aspirantes a cozinheiro. Aqui ele compartilha dicas e receitas culinárias, acreditando que não existe nada melhor que experimentar novas receitas.
Aprendemos a cozinhar com a memória dos outros... E em algum momento, nós mesmo fazemos a nossa.
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