Pudim de abacaxi com calda. A princípio, este pudim é a opção perfeita para servir depois do almoço com a família, o preparo é simples e o sabor é incrível, com certeza todo mundo vai adorar. Quer saber? Então, aprenda em seguida de maneiras detalhadas sobre como preparar nosso delicioso pudim de abacaxi.
Primeiramente, vamos começar a preparar a calda, para isso vamos colocar o açúcar na panela com água e mexer bem, depois vamos colocar a panela em fogo alto e deixar até que a cor caramelo comece a aquecer (o tempo no fogo é de cerca de 10 minutos).
Dessa forma, o próximo passo é preparar o pudim, para isso vamos combinar todos os ingredientes da caçarola e bater bem até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, colocamos a mistura em forma de caramelo e assamos em banho-maria por cerca de 50 minutos.
Achou confuso? Veja em seguida os ingredientes na medida certa e o passo a passo cuidadosamente exato dessa delícia:
A princípio, em uma panela adicione 250g de açúcar refinado e 100ml de água potável e mexa bem.
Logo depois, coloque a panela em fogo alto e deixe sem mexer, quando começar a ficar com a cor de caramelo abaixe o fogo e fique de olho pra não queimar.
A calda vai espumar durante o processo, o que é normal.
O tempo no fogo é 10 minutos aproximadamente.
Dessa forma, forre uma forma de pudim com a calda e reserve.
A princípio, antes de começar a preparar o pudim, pré-aqueça o forno a 180°C.
Para começar, triture as rodelas de abacaxi.
Em uma caçarola junte 5 ovos médios, 1 caixinha de leite condensado, 1 caixinha de leite, o abacaxi triturado, 1 lata de abacaxi em calda, 1 colher (sopa) de amido de milho e bata bem até obter uma mistura homogênea.
Coloque a mistura em uma forma de pudim, forrada com a calda.
Leve ao forno para assar por aproximadamente 50 minutos em banho maria.
Por fim, aguarde esfriar, desenforme e sirva. Bom apetite!
Meu nome é Marlus e sou amante da culinária, adoro escrever e cozinha. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix.
Aprendemos a cozinhar com a memória dos outros... E em algum momento, nós mesmo fazemos a nossa.
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