Biscoitinhos de natal. O Natal é uma época mágica e fica ainda mais especial com esses biscoitos de Natal!
Surpreendentemente, os biscoitos de natal são muito fáceis de fazer e usam ingredientes bem conhecidos de nossos pratos.
A princípio, para criar um padrão de biscoitos para o Natal, você precisará de um cortador de biscoitos com tema natalino, como árvore de Natal, boneco de gengibre, bengalinha e flocos de neve.
Dessa forma, decorar biscoitos de Natal é muito simples, feito com uma cobertura rápida e pronta na batedeira, depois basta soltar sua imaginação e pintar seus belos biscoitos da maneira que quiser.
Veja em seguida o modo de preparo bem detalhado para essa maravilha de biscoitinhos de natal e os ingredientes na medida certa para essa mágica de sabor:
A princípio, em uma tigela, coloque o ovo, a manteiga, o melado de cana ou mel, o açúcar refinado, o açúcar mascavo, a canela em pó, o gengibre em pó, o cravo em pó, a essência de baunilha e a noz moscada. Por fim, misture tudo.
Logo depois, acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo entre as adições, e o bicarbonato de sódio.
Quando a massa ficar mais consistente e pesada, comece a amassar com as mãos, até obter uma massa homogênea e maleável.
Dessa forma, divida a massa em pedaços, para facilitar quando for abrir.
Abra cada pedaço da massa entre dois sacos plásticos, com a ajuda de um rolo, até ficar com a espessura de 0,5 centímetro, mais ou menos.
Logo após, leve a massa aberta para a geladeira por 40 minutos, para ela ficar mais firme e fácil de modelar.
Retire a massa da geladeira e corte-a utilizando cortadores com temas natalinos, como gingerbread man, flocos de neve, bengalinhas e árvore de natal.
Coloque a bolacha de natal cortada em uma forma levemente enfarinhada.
Em seguida, leve-as para assar em forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos ou até que os fundos das bolachas estejam levemente dourados. Não pode deixar eles dourarem muito por cima.
Por fim, retire do forno e espere a bolacha de natal esfriar antes de decorar.
Primeiramente, bata a clara de ovo na batedeira até ela ficar bem espumosa.
Logo depois disso, sem parar de bater, acrescente o açúcar de confeiteiro, aos poucos, e o suco de limão.
Continue a bater até o glacê ficar bem firme.
Coloque o glacê dentro de um bico de confeitar com um pedacinho bem pequeno da ponta cortado ou com o bico perlê e decore a gosto.
Tampe o glacê que não estiver sendo usado, para ele não endurecer.
Para colorir o glacê, use o corante em gel da sua preferência até obter a cor desejada.
Logo após decorar, espere a bolacha de natal secar por cerca de 1 hora.
Em seguida, armazene em potes ou em embalagens e saquinhos (caso queira vender ou presentear) bem fechados.
Dessa forma, se curtiu essa receita, confira já mais alguma entre as centenas de receitas que possuímos em nosso blog…
Meu nome é Marlus e sou amante da culinária, adoro escrever e cozinha. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix.
Aprendemos a cozinhar com a memória dos outros... E em algum momento, nós mesmo fazemos a nossa.
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