UM PUDIM MARAVILHOSO FEITO COM POUCOS INGREDIENTES E SEM IR AO BANHO-MARIA

Pudim sem banho.

Pudim sem banho-maria é uma sobremesa clássica chilena muito popular chamada Leche Asada. Experimente esta magia, você vai amar. Uma sobremesa leva e muito gostosa feita no forno, isto mesmo sem precisar colocar no banho-maria. Venha se delicia com esta maravilhar super rápida e fácil de fazer e vai vale a pena!

Como fazer o pudim

Comece fazendo calda para caramelizar a forma para a qual o pudim será colocado. Um detalhe muito importante: não use um liquidificador ou misturador, pois pudim assado sem banho-maria deve ser batido à mão! Então bata ovos, leite e açúcar, adicione raspas de laranja e baunilha (opcional) Dica: Antes de ir ao forno, peneirar esse ingrediente. Cole em forma de caramelo e coloque no forno (180 °C) por cerca de 40 minutos. Sua família vai querer que você faça isso todos os dias!

Ingredientes

Para o pudim

• 1 e 1/2 xícara de açúcar refinado (chá)
• 8 ovos
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 litro de leite
• Raspas de laranja (opcional)

Para a calda

• 1/2 xícara de açúcar refinado (chá)
• 1/4 xícara de chá de água

Modo de preparo

calda

1. Misture açúcar e água em uma panela.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sem para até virar um caramelo.
3. Na forma de sua preferência, despeje a calda e espalhe para o lado. Reserve

Pudim

1. Este pudim deve ser feito à mão, por isso não use um liquidificador ou misturador.
2. Em uma tigela vamos colocar os ovo e misture com um garfo.
3. Adicione lentamente o leite à medida que vai batendo os ovos.
4. Adicione o açúcar e bata um pouco mais.
5. Adicione raspas de laranja, baunilha (opcional) e misture.
6. O segredo deste pudim: passe essa mistura em uma peneira antes de colocá-la em uma forma.
7. Coloque em uma forma caramelizada e asse em forno pré-aquecido a 180 °C até dourar por cima, e quando você enfiar um palito, ele vai sair limpo (em média 40 minutos).
8. Não é necessário cobrir o pudim com papel alumínio ou assá-lo em um banho de água.
9. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
10. Desembrulhe o prato e sirva gelado!
11. Todos vão amar esta receita, pode acreditar!

Aline

Olá, sou a Aline e adoro escrever e cozinhar. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix. Deixe um comentário sobre minhas receitas, muito obrigado!