Pé de moça caseiro. A princípio, o pé de moça é uma das sobremesas mais deliciosas feitas de amendoim, o interior é macio e tem alguns amendoins crocantes por fora, além de seu sabor inigualável.
Aprenda em seguida a fazer essa sobremesa maravilhosa hoje e aproveite!
Primeiramente, para fazer os pés de moça, precisaremos de leite condensado, amendoim, manteiga, açúcar, fermento em pó e açúcar demerara.
Dessa forma, e o fermento em pó? É isso. É o ingrediente secreto que dessa forma ajudará a identificar na sobremesa.
Nesse sentido, o método de preparar os pés de moça é muito simples: basta derreter o açúcar e a manteiga em uma panela.
Em seguida, misture o leite condensado, amendoim e outros açúcares e mexa bem por cerca de 10 minutos.
Em seguida, adicionamos o fermento em pó e mexemos bem até que a sobremesa atinja o ponto (quando desmorona completamente os cachos do lado da panela).
Por fim, basta misturar os pés de moça até esfriar, cortá-los em quadrados e enviar açúcar demerara.
Achou confuso? Veja em seguida os ingredientes na medida certa e o passo a passo cuidadosamente exato dessa delícia:
A princípio em uma panela, coloque 2 colheres de sopa de açúcar e leve ao fogo baixo até o açúcar derreter.
Retire a panela do fogo e misture a manteiga até ela derreter completamente.
Acrescente o leite condensado, o amendoim sem pele torrado e ½ xícara de chá de açúcar.
Logo depois leve ao fogo médio, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 minutos).
Adicione o fermento em pó e continue a mexer até o doce desgrudar todo da lateral da panela (aproximadamente 3 minutos).
Desligue o fogo e misture até o doce esfriar, ficar mais pesado e perder o brilho (cerca de 5 minutos).
Em seguida espalhe o doce uniformemente em uma forma média untada com margarina.
Corte o doce em pedaços e passe no açúcar demerara.
Por fim, espere esfriar e sirva
Meu nome é Marlus e sou amante da culinária, adoro escrever e cozinha. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix.
Aprendemos a cozinhar com a memória dos outros... E em algum momento, nós mesmo fazemos a nossa.
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