Oi! Como você está, tudo certo? Eu e toda a equipe do Blog do Receita Mix espera que SIM. Hoje o assunto aqui é o delicioso doce de ambrosia e também conhecido como doce de leite talhado.
A princípio, para muitos essa sobremesa remete a ótimas lembranças da infância é aquela sobremesa que a vovó fazia com amor.
Além disso, essa sobremesa serviu para qualquer ocasião, tudo porque é leve e bem gostoso. Veja as instruções a seguir e faço agora mesmo!
Eventualmente, para fazer esse doce de ambrosia, você vai precisar dos ingredientes a seguir: ovos, leite condensado, ovos e por fim o leite normal.
Dessa maneira, você vai bater as claras em neve usando a batedeira e insira as gemas, uma por uma.
Logo depois, você vai adicionar o leite integral e o leite condensado para ferver.
Assim que ferver despeje o creme de ovos e aguarde cozinhar, em fogo baixo, até que chegue no ponto que deseja.
Por fim, o ponto do doce de ambrosia vai depender do seu gosto, então escolha se quer mais escuro ou mais claro.
Veja abaixo os ingredientes e o passo a passo completo para preparar o seu delicioso doce de ambrosia.
1° Passo: antemão, use a sua batedeira, para fazer as claras em neve.
2° Passo: Dessa maneira, sem parar de bater as claras, insira as gemas, uma a uma e deixe reservado.
3° Passo: Logo em seguida, basta misturar o leite e por fim o leite condensado em uma panela grande.
4° Passo: Assim, basta que leve a panela em fogo alto e espere até começar a ferver.
5° Passo: Desse modo, quando ferver, deixe em fogo baixo e insira as claras batidas com as gemas na panela.
6° Passo: Por último, aguarde cozinhar, mexendo uma vez ou outra, até que essa mistura fique com uma cor de caramelo claro ou meio escuro, isso está ao seu critério.
7° Passo: Enfim, você vai transferir o doce de ambrosia para uma um recipiente de vidro e aguarde esfriar, antes mesmo de levar para geladeira. Quando estiver gelado é só servir. Bom apetite!
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Em conclusão, me fala nos comentários, se você gostou dessa receita e se trouxe boas recordações. Até a próxima!
Tem 30 anos de Idade é natural de São Paulo, casado e tem um filho que é a sua paixão. É Redator Oficial do Receita Mix e especialista em Seo – (otimizações de sites para mecanismo de busca), e amante de viagens e comidas gotosas, aspirantes a cozinheiro. Aqui ele compartilha dicas e receitas culinárias, acreditando que não existe nada melhor que experimentar novas receitas.
Aprendemos a cozinhar com a memória dos outros... E em algum momento, nós mesmo fazemos a nossa.
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