Bolo bem casado com doce de leite. A princípio, pode-se dizer que o bolo bem casado com leite doce é perfeito porque tem uma massa muito macia e fofa que derrete na boca com um maravilhoso recheio de doce de leite.
Dessa forma, feito com leite condensado cozido em uma panela de pressão. Confira em seguida a receita e faça um delicioso bolo bem casado que todo mundo vai adorar!
Para uma receita de bolo bem casado com doce de leite, vamos começar a cozinhar o leite condensado em uma panela de pressão e, em seguida, apoiá-lo.
Dessa forma, tente bater a massa em uma batedeira: inicialmente os ovos até dobrarem de volume, depois o açúcar e parte do leite.
Em seguida, tendo desligado a batedeira, adicione o amido de batata e o fermento em pó e misture suavemente, assamos o bolo em um forno médio-alto por cerca de 30 minutos. Quando estiver seco, o seu maravilhoso bolo bem casado estará pronto!
Veja em seguida os ingredientes na medida exata e o modo de preparo bem detalhado dessa maravilha:
A princípio, adicione em uma panela de pressão a lata fechada de leite condensado sem o rótulo, e água suficiente para cobrir toda a lata.
Logo após, leve a panela de pressão tampada ao fogo médio, deixando cozinhar por 20 minutos (após o início da pressão).
Após esse tempo, aguarde sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com bastante cuidado (por causa da quentura) e deixe que esfrie totalmente antes de abrir.
Logo depois que a lata esfriar, transfira o conteúdo para um recipiente, misture para ficar homogêneo e reserve.
Primeiramente, coloque os ovos na batedeira e bata até dobrarem de volume.
Acrescente o açúcar e bata um pouco mais.
Mantendo a batedeira em velocidade baixa, acrescente ½ xícara (chá) de leite.
Em seguida, desligue a batedeira, junte a fécula de batata e o fermento em pó, misturando suavemente.
Transfira para uma forma retangular (30cm x 41cm), untada com manteiga e polvilhada com fécula de batata.
Nesse sentido, asse em forno médio-alto (200°C), pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.
Por fim, tire do forno e deixe esfriar.
À primeira vista, desenforme e corte o bolo ao meio.
Espalhe o doce de leite reservado em uma das partes e cubra com a outra metade do bolo.
Nesse sentido, na sequência misture o açúcar de confeiteiro com o leite e despeje em cima do bolo.
Por fim, quando secar, o seu maravilhoso bolo bem casado estará pronto para servir!
Meu nome é Marlus e sou amante da culinária, adoro escrever e cozinha. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix.
Aprendemos a cozinhar com a memória dos outros... E em algum momento, nós mesmo fazemos a nossa.
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