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Em uma tigela, misture o amido de milho com o suco de limão. Acrescente o mel, a canela, a noz-moscada e o sal; misture bem. Adicione as maçãs e as bananas cortadas em cubos; mexa bem e reserve.
MONTAGEM: Unte uma forma com manteiga. Comece com uma camada da mistura de farinha (cerca de 1/4 da mistura). Recheie com a mistura de maçãs e bananas.