Descasque as batatas totalmente. Corte cada batata pela metade e cada metade em 3 gomos grossos. Unte uma assadeira com azeite de oliva. Espalhe um pouco de sal sobre a assadeira untada.
Disponha os gomos de batata pela assadeira lado a lado, sem necessidade de deixar espaço entre eles. Regue as batatas com um pouco mais de azeite de oliva e sal